Inspirándose en la historia marítima del siglo XIX y la convergencia de las culturas británica y asiática, Canton Blue es un entorno inolvidable para disfrutar de una innovadora cocina cantonesa con un diseño de iluminación de Speirs Major Light Architecture. Configurando la experiencia de sus espacios exquisitamente decorados, la luz celebra la rica combinación de colores y texturas, al tiempo que prioriza una luz confortable y favorecedora para los comensales.
El diseño interior hace referencia al histórico Keyring Junk que recorrió la ruta desde Cantón hasta Londres, desde la antigua construcción de madera del barco chino hasta su cargamento fragante y colorido de té, especias, sedas y porcelana. El diseño de iluminación para un interior tan ricamente detallado incluyó una cuidadosa consideración de todas las superficies, incluidos los techos decorativos y los elementos de diseño verticales, así como la calidad de la luz en las mesas del comedor y los propios comensales.
Dentro de la recepción y el salón de té, un elaborado techo de casetones brilla sobre mesas iluminadas con luz baja, un detalle de doble rebaje oculta la fuente de luz de la vista. En todo el restaurante, se destacan suavemente detalles verticales como el revestimiento de la chimenea de cerámica, obras de arte y colecciones de cerámica de colores. El resultado es un tapiz decadente de color y textura suavemente brillantes, que revisten las paredes y separan las áreas de comedor privadas y semiprivadas.
En el espacio principal de comedor, el enfoque se sitúa en las mesas, con proyectores discretos que producen un efecto favorecedor tanto en la comida como en los rostros. Sobre este espacio, un techo retroiluminado evoca un mapa de navegación celestial.
Las dos salas de comedor privadas tienen temas distintivos. La Sala de la Seda está revestida con coloridos colgantes de seda, en ricos rojos, azules y naranjas. Un centro de luz personalizado presenta una variedad de faroles de vidrio soplado en rojo, una lujosa vuelta moderna a la clásica linterna de papel china.
La Sala de la Música está protegida por vitrinas de vidrio que contienen instrumentos musicales chinos históricos. Las líneas grabadas en el vidrio son resaltadas por una luz azul, creando un hermoso contraste con la cálida madera de los instrumentos.
El restaurante también cuenta con un pequeño bar de cócteles, Little Blue, con su propia entrada desde la calle. La luz rasante revela la textura de la moderna obra de cerámica que reviste la pared de la escalera, conectándola con el restaurante principal.
En el bar en sí, el diseño de iluminación resalta las delicadas hojas de ginkgo de cerámica blanca que flotan desde el techo, con puntos focales adicionales delante y detrás de la barra con frente de cobre.
En palabras del CEO de Speirs Major Light Architecture, Keith Bradshaw, «El estilo de Canton Blue tiene un nivel increíble de atención al detalle. Mires donde mires hay algo interesante, impactante, hermoso. Y, con poca luz natural, la luz artificial es crucial para dar forma a la experiencia del espacio. El desafío radicaba en crear ese equilibrio perfecto de luz y contraste, uno que celebraría la decoración y el arte, mientras que la experiencia del comensal al cenar es primordial para que pueda sentirse especial y cómodo».
Cliente: Hong Kong & Shanghai Hotels
Arquitectura: CAP Atelier
Lighting Design: Speirs Major – Keith Bradshaw, Ewan Parsons, Hiro Toyoda
Fotografía: James Newton
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