El multipremiado trío de chefs del restaurante Disfrutar, situado en la pintoresca población de Cadaqués, querían llevar la típica esencia mediterránea de sus calles empedradas de pizarra y ventanas azules a su nuevo concepto gastronómico en Barcelona. El diseño de El Equipo Creativo para el restaurante Compartir recrea parte del espíritu de Cadaqués, pero interpretándolo desde una perspectiva más urbana y contemporánea.
Espacio y soluciones de diseño
El restaurante se sitúa en un amplio y clásico local del Eixample Barcelonés, con una espectacular estructura metálica de principios de siglo. Uno de esos locales donde uno imagina una galería de arte con grandes cuadros abstractos, abundantes en el barrio. Y así es también como El Equipo Creativo ha imaginado el diseño: un gran espacio blanco presidido por tres abstractas “ventanas” azules al mar Mediterráneo: una ventana escultórica, una pictórica y una textil. Cada una de estas ventanas se convierte en una oportunidad para colaborar con artistas y artesanos locales.
Oasis mediterráneo
Para conseguir el oasis mediterráneo que los propietarios deseaban reproducir en el corazón de la ciudad, El Equipo Creativo trabajó mano a mano con el estudio MMAS lighting para transmitir a través de la luz una experiencia sensorial que conectara a los comensales con la sensación de verano, de asomarse al mar, de ver mecerse suavemente las barcas en la bahía, los comercios de las estrechas calles con cestas, mimbres y ese aura artística, casi pictórica, que envuelve la villa de Dalí.
Calidez visual
Otra demanda de los propietarios fue la de obtener una gran luminosidad, especialmente al mediodía. Por ello, el equipo de MMAS Lighting trabajó con índices de reproducción cromática muy elevados, anteponiendo el confort visual. Querían lograr la sensación de calidez, de profundidad, pero para resolver el problema del local en forma de tubo estrecho, jugaron con las reflexiones, las transparencias y el color azul para disolver los límites de las paredes y obtener una sensación de amplitud.
Velas de mimbre y ratán
Para recrear un paisaje abstacto de velas y barcas, como referencia a la bahía de Cadaqués, se diseñaron espejos de formas curvas y ligeros biombos de mimbre y ratán, convertidos en cálidas luminarias. Situados de forma espontánea a lo largo del local, consiguen dar privacidad a las mesas así como una deseada sensación de expansión.
Materialidad
La búsqueda de una materialidad cálida y mediterránea se traduce en superficies de un blanco roto muy texturizado, iluminadas con luces rasantes para destacar las texturas. Los árboles de ramas secas situados en distintos puntos del restaurante se han iluminado de forma escultórica con accesorios antideslumbrantes para otorgarles una sensación de ligereza. Todos estos detalles, junto con el color teja de las cerámicas y el intenso azul de las ventanas, crean un potente conjunto que se puede leer en términos casi pictóricos y pretenden dialogar con las composiciones de color y textura de los platos del restaurante Compartir.
Diseño interior: El Equipo Creativo
Diseño de iluminación: MMAS Lighting
Luminarias: iGuzzini
Fotografía: Adria Goula
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